如今各地都在對餐飲油煙排放進行治理，這樣能夠更好的保護空氣，環保部門為了能夠實施工作，對各大餐飲店進行油煙檢測，看是否符合國家所要求的油煙檢測標準。如果油煙檢測出來的結果超過了國家的標準，那么餐飲店就必須要做相關治理了，而且環保部門也有權利依法開出一些懲罰。對于油煙進行管理，其實是為了更好的保護人們的身體健康，可為什么有些餐飲店的油煙得到的結果是不合格的呢，不外乎以下的原因。

1、沒有安裝油煙凈化器

    對于餐飲店油煙在線監控的排放量是大的，而且排放出去就會有著很高的濃度。周圍的居民如果經常聞到這樣的氣味兒，就會對飯店進行舉報，所以一個正規的餐飲店是必須要安裝油煙凈化器的。不然的話對油煙進行檢測時肯定是不符合標準，到時候還需要停工進行整治，需要更多的精力和時間，也需要多一些經濟開支。一個餐飲店在開業之前一定要做好油煙排放工作，要選購油煙凈化器，這樣能夠對油煙濃度進行稀釋凈化，減少對環境的污染和對人體的傷害。

2、油煙凈化器有問題了

    一般餐飲只要是安裝了油煙凈化器，那么在對油煙進行稀釋以后，所檢測出來的結果都應該是合格的。所以在進行檢測時如果沒有達標，很可能就是因為油煙凈化器不工作或者出現問題了。首先是選擇油煙凈化器是一定要注意品牌選擇質量好的，這樣使用的壽命會長，另外使用一段時間之后，必須要做到好的保養和清洗，這樣才能夠保證凈化器的正常工作。

3、商家沒有環保意識

    但凡有一些環保意識的商家都應該知道餐飲排出來的油煙量是多的，而且濃度也是大，所以肯定會做好相應的排放措施，以保證油煙排放濃度在國家要求標準之內。

    經常的吸入油煙對于餐飲工作人員會有一定損傷，除此之外對于附近的居民也會造成一定傷害，所以為了大家的健康，為了保護環境，也必須要安裝油煙凈化器，同時做好油煙排放系統。