油煙在線監測設備是現在國家倡導環保的一個基礎設施，很多省市區域都已經嚴格按照標準進行執行了。對于油煙的污染防治要求也已經不光是你裝一臺凈化器就可以了，而是時時刻刻的需要油煙在線監測儀進行數據上傳，保證排放符合國家標準。

有人就要問了，既然油煙在線監測有數據進行考量，那標準是什么呢？

其實在1999年就出臺了飲食業油煙排放標準（試行）《GWPB 5-2000》，在2001年就頒布了正式的國家標準GB18483-2001《飲食業油煙排放標準》。

其中規定“排放油煙的飲食業單位必須安裝油煙凈化設施，并保證操作期間按要求運行。油煙無組織排放視同超標”。同時在規定中已經對于油煙的具體排放有了詳細的說明和規定，大家有興趣可以查閱。